VUELVE A LA VIDA COCTEL RECETA

VUELVE A LA VIDA



En las vacaciones, o después de un viernes o sábado reventado, nada como volver a la vida con este coctel o campechana de mariscos y una buena cerveza bien fría.



Ingredientes para 4-6





Se mezclan todos los ingredientes que tienen que ser muy frescos:



300 g de camarón coctelero

300 g de caracol cocido y cortado en cuadritos (Abulón)

300 g de pulpa de jaiba limpia

300 g de pulpo cocido cortado en cubitos

2 frascos de ostiones frescos (Reserva el jugo colado)





INGREDIENTES DE LA SALSA:



2 jitomates grandes picados

½ taza de Salsa catsup

1 taza de Salsa Clamato

El jugo de los ostiones colado

6 limones el jugo

½ taza de aceite de oliva

Sal





INGREDIENTES AL GUSTO



4 aguacates en cuadritos

Salsa picante La Jaibita o El pulpito al gusto

1 cebolla finamente picada

Cilantro picado (desinfectado)

Limones cortados, les quitas las semillas



Preparación:

• En un tazón de vidrio o de acero inoxidable, no de aluminio, revuelve todos los ingredientes de la salsa menos los mariscos


• En copas de vidrio o vasos old fashion, o en lo que tengas, coloca los mariscos y cubre con la salsa.


• Arriba de todo añade los cuadritos de aguacate


• Aparte, en un platito, la cebolla picada, los limones cortados y sin semillas y una botella de salsa picante EL PULPITO, TABASCO, o al gusto


• Galletas saladas