Mi Deliciosa Rosca de Reyes. Receta de Rosca de Reyes

 

 

¡Mañana es día de Reyes! Feliz día de Reyes a todos!

En México, los niños de los estados del norte, recibieron sus regalos el día 25 de diciembre, día de La Navidad; los que viven en el centro de México y los Estados del sur esperan sus regalos el 6 de enero, día en que los Reyes Magos llegaron a Belén a adorar al niño Jesús, trayéndole regalos. Ese día se acostumbra en México partir la Rosca de Reyes, en todos los hogares y oficinas o centros de trabajo.

Aquí les dejo mi receta, que es muy fácil de hacer. Anímense a hacerla en casa! Para ver la receta, haz clic en la imagen.

Rosquillas fritas típicas de España (son como Donas) unas donas muy especiales, muy ricas. Receta

 

 

ROSQUILLAS FRITAS ESPAÑOLAS (DONAS)

Típicas en España, tenía muchas ganas de probar esta receta de rosquillas desde que las vi en el sitio de Carlos Dube. Allá en España, las llaman rosquillas fritas y son muy parecidas a nuestras Donas. Ellos las hacen con polvo de hornear, mientras que en México las hacemos con levadura de panadero. Próximamente publicaré mi receta de donas.

Lo que me gusta de esta receta es que se lleva un poco menos tiempo hacerlas. Me encantaron!  Al otro día saben mucho más ricas!

Acaba de pasar el Día del Donut en Estados Unidos, el día 7 de junio.  Así que, bueno, aquí está una muy buena receta 

Rinde 18-20 rosquillas aproximadamente

Ingredientes

4 Huevos
4-5 Cucharadas de azúcar (80 g)
4 Cucharadas de aceite de oliva 50-60 g
1 Copita de Licor de Anís (50 g)

Ralladura de una naranja mediana
Ralladura de 1 limón grande

300 g de harina
1 Cucharada de Polvo de hornear (16 g)
1 Cucharada de leche en polvo
¾ de Cucharadita de sal
500 ml de Aceite de girasol para freír (2 Tazas)
Azúcar granulada para revolcar las rosquillas

Preparación en la Kitchen Aid (se puede hacer perfectamente a a mano o con batidora de mano)

· Saca la ralladura de los cítricos y reserva

· Revuelve la harina con la sal (no es necesario cernirla)

· Mide todos los ingredientes y tenlos listos cerca de la batidora

· Bate los huevos con el batidor de globo, como 4 minutos a velocidad 8. Una vez batidos se verán espumosos y con volumen

· Añade entonces el azúcar sin dejar de batir y sigue batiendo un minuto más y añade el aceite y el anís sin dejar de batir. Bate un minuto más.

· Para la máquina y cambia el batidor por la paleta. A velocidad 4, añade toda la ralladura y la harina incorporando poco a poco, batiendo. La textura final debe ser chiclosa, pegajosa en las manos pero no líquida. Debe despegarse bien con las manos untadas con aceite. Puede que necesites añadir un poco más de harina pero de a poco para que no quede seca. Las harinas son caprichosas.

 

· Una vez lista la masa, déjala reposar durante 1 hora tapada con film.

· Unta la mesa y tus manos con aceite y vierte la masa a la mesa con la ayuda de una espátula flexible. Toma porciones de masa (son como 18-20). Yo utilicé un poco de harina para formar las rosquillas. Mete el dedo en medio de cada porción y dale vueltas, ábrela formando las rosquillas. Formando y al aceite a freír!

 

· Para esto ya debes tener el aceite caliente, pero no demasiado. Caliéntalo bien y baja luego el fuego para que no se quemen o queden muy morenas y para que se cuezan por dentro

· Yo uso una cacerola pequeña y pongo de 2 en 2 . Deja freír las rosquillas como 2 minutos de cada lado, voltéalas con una tenazas y las vas colocando sobre papel absorbente. En un plato las vas rebosando con azúcar granulada todavía calientes. Yo puse también azúcar glas.

Están muy ricas, con un sabor diferente a nuestras donas, por el licor de anís y los cítricos.

Pruébalas, te van a encantar!

Receta e imágenes son propiedad de Nora Ceccopieri para ¿Gusta Usted?  Reservados todos los derechos

Hotcakes caseros. (Pancakes). Ven a ver La Receta de deliciosos hotcakes hechos desde cero!

Mi mamá nos hacía los hotcakes en las tardes de invierno, con su receta casera. Nada de harinas preparadas. Solo usaba harina, polvo de hornear, sal, azúcar, leche y huevo. Mantequilla por supuesto y una miel de piloncillo hecha por ella misma, llamado “melado”. Me encantaba ver cómo los hacía, cuando apenas alcanzaba la altura suficiente para ver desde el borde de la mesa de la cocina

Los pancakes (literalmente pasteles de sartén) (hotcakes en México), nos llegan de Estados Unidos, pero los pancakes se hacen en todo el mundo. Así podemos encontrarlos en África, Asia, Europa y América, con sus suculentas variaciones.
Nada como una torre de hotcakes para desayuno de domingo.

Rinde 8 hotcakes aproximadamente, depende del tamaño

Ingredientes:

1 Taza de harina cernida
1 Cucharadita de polvo de hornear
1 Pizca de sal
1 cucharada de azúcar
1-2 cucharadita copeteada de leche en polvo (uso Nido)

¾ De taza de leche entera
1 Huevo grande
1-2 Cucharadas de mantequilla derretida o aceite

Preparación:

• Cierne la harina con la sal, leche en polvo y el polvo de hornear dos veces. Añade el azúcar y mezcla muy bien.
• En un tazón mezcla la leche, huevo, mantequilla o aceite con un batidor de globo hasta que quede una mezcla homogénea (puedes batir esto en la licuadora)
• Agrega poco a poco la harina, mezclando con el batidor de mano, solo hasta humedecer. Si quedan pocos grumos, está bien. No batas demasiado. Deja descansar la mezcla 30 minutos al menos
• Calienta el comal (que sea grueso) a fuego medio-alto y engrásalo con un poco de aceite o mantequilla. Vierte la mezcla (son más bien pequeños) 3 en cada tanda y cocina como 2 minutos. Cuando se formen las burbujas y se vea casi hecho, voltéalos y cocina otros 2 minutos por el otro lado. Regula el fuego para que no se quemen
• Coloca 3-4 en cada plato untados con mantequilla y miel entre cada uno. Listos.

 

Puedes añadir los aromatizantes al gusto: vainilla, nuez moscada, jugo de limón, ralladuras, etc. O sencillos como los de mi mamá. El sabor del melado era la estrella de sus hotcakes. Los de la imagen tienen rebanadas de plátano incrustadas en la masa, se colocan cuando los estás haciendo. Me gusta añadir vainilla y nuez moscada cuando no pongo melado. A una de mis hijas le gusta añadir queso crema y mermelada de moras azules en sus hotcakes y a la otra, le gusta ponerle jamón y tocino a sus hotcakes. Son deliciosos!

Cómo hacer el Melado

2 Conos de piloncillo obscuro
1 Buena rama de canela
½ taza de agua

· Coloca los ingredientes en una cacerola gruesa y ponlo a fuego medio. Deja hervir suavemente hasta que se forme la miel. Guárdala en un frasco o botella limpia bien tapado en el refrigerador.

Quequis de vainilla y canela (mantecadas, panquesitos, magdalenas) Receta

 

Quequis de vainilla y canela

Rinde 7 quequis

Regreso con esta receta la vi en el blog Recelandia de Esmeralda. También se pueden hacer con aceite. Me gustó para estrenar mi molde de 6 quequis, aunque me salieron 7. Así que si quieres hacer pocos, esta es la receta.  Al otro día saben más ricos. Siempre es así.  También puedes hacer un panqué de 20 x 10 con esta receta

Ingredientes:

60 g de mantequilla (a temperatura ambiente, pomada)

150 g de azúcar (3/4 de Taza)
½ Cucharadita de vainilla
2 Huevos medianos
150 g de harina (1 ¼ Tazas Aprox.)
1 ½ Cucharaditas de polvo de hornear
½ Cucharadita de canela molida
1 Pizca de sal
80 ml de leche

Preparación:

• Cierne la harina con el polvo de hornear, una pizca de sal y la canela. Reserva

• Con batidora, bate la mantequilla con el azúcar y los huevos hasta que esté pálida, suave y esponjada (Como 6 minutos a velocidad alta)

• Añade la harina en tandas, alternando con la leche, a baja velocidad. Apaga la batidora y raspa los lados y sigue batiendo hasta integrar

• Por último, mezcla brevemente con la espátula hasta el fondo. Llena los moldes con los capacillos (o engrasados y enharinados) Yo uso una cuchara para helados para facilitar la tarea.

• Como salieron 7, el último lo puse en la taza de medidas de ½ taza. Salpica con azúcar mezclada con canela antes de meterlos al horno.

• Horno precalentado a 350°F (175 a 180°C) Yo los hago en mi hornito eléctrico en Fan Bake (con aire caliente) porque así suben más. Mis quequis estuvieron listos en 25 minutos, cada horno es diferente.

   Espero que te gusten y que los hagas en casa para tu familia

            Ya es viernes, disfruten mucho su fin de semana. Hasta la próxima.

Colchones de Naranja.- Bollos mexicanos.- Receta

Cuando vi estos bollos en el sitio de Flavio, se me antojó muchísimo hacerlos y lo había ido posponiendo hasta que hoy puse manos a la obra, con mi Pie de levadura fermentado, me puse a experimentar y el resultado fue exitoso. Yo los hice en la batidora pero se pueden hacer perfecta y fácilmente a mano, como los Bollos de Aceituna.  Solo te tomará mas trabajo y tiempo; amasa hasta que la masa ya no se pegue más a tus manos ni a la mesa  (como 12-15 minutos) Mira también la versión de Norma


Son unos bollos de sabor neutro, ni dulces ni salados, con aroma y sabor a naranja. En México los conocemos como Colchones y vaya que quedan acolchonados suaves y ricos. Nos gusta comerlos con mantequilla para el desayuno o merienda y también rellenarlos con jamón y queso o una Ensalada de Pollo o de Atún. Quedan muy bien para una fiesta infantil. 

Ingredientes:

Rinde 13 bollos de 60 g; O 19 bollos de 40 g Aproximadamente
Mis bollos de 60 g miden 9 cm de diámetro.


1 Taza de Pie de lavadura fermentado (Sourdough Starter)

Nota: Si no quieres hacerlo con Pie de levadura fermentado, mezcla la media taza de agua calientita (que metas el dedo y no te queme), la media taza de harina, 1 cucharadita de azúcar y 2 cucharaditas de levadura seca. Deja reposar hasta que espume, y sigue la receta.

En la noche saca una taza de Pie de levadura del refrigerador y
Añade ½ taza de agua calientita y ½ taza de harina (puse integral King Arthur). Revuelve y déjalo en un lugar tibio, tapado con una servilleta, toda la noche. Al día siguiente, mide una taza y lo demás, regrésalo al contenedor de Pie de levadura para reponer.

Notas: Puse harina integral porque pensaba hacer bollos integrales y después decidí hacer los Colchones de Naranja que se hacen solo con harina blanca.


Además, prepara tu mise en place. Necesitas:
Todos los ingredientes medidos en la mesa de trabajo



300 g de harina todo uso 2 ½ Tazas
1 Cucharadita de Levadura en polvo (Uso Tradipan)
2 Cucharadas de Leche en Polvo (Uso Nido)
3 ½ Cucharadas de azúcar (30 g) Si los quieres más dulces ponle más
1 Naranja (Jugo y ralladura (una cucharada) Solo parte amarilla evitando lo blanco)
1 Cucharadita de vainilla
1 Huevo a temperatura ambiente
½ Barra de Mantequilla a temperatura ambiente 40 g (Uso Lala)

Preparación:

• Coloca la cucharadita de levadura en el pie de levadura y revuelve. Viértelo en el tazón de la batidora, seguido por el jugo de naranja, ralladura y vainilla (los revolví); añade también azúcar, sal leche en polvo y huevo. Bate a velocidad media-alta (con el gancho puesto) todos estos ingredientes hasta integrar muy bien. Baja la velocidad


• Agrega la harina poco a poco sin dejar de batir. Ocasionalmente, para la batidora y raspa la harina de los lados del tazón con una espátula para integrarla. Añade la mantequilla poco a poco y sigue amasando hasta que se integre muy bien (Como 7-8 minutos) o hasta que se forme una masa suave, pegajosa, elástica y cohesiva. Si es necesario añade más harina por cucharadas, si se ve muy aguada. Yo añadí 3 cucharadas y esto puede variar las harinas son caprichosas.

• Con una espátula flexible, vierte la masa sobre la mesa enharinada. Pon aceite en tus manos para facilitar su manejo. Amasa unas cuantas veces, reúnela y forma una bola. Aceita la bola de masa ligeramente y colócala en el tazón. Deja levar tapada con un lienzo durante una hora o hasta que doble su volumen.


• Pasado este tiempo, coloca la masa sobre la mesa ligeramente enharinada y forma un rollo. Divide el rollo en piezas de 40 a 60 g. Si no tienes báscula haz las piezas lo más iguales que puedas, del tamaño que quieras, ya sabes que doblarán su volumen. Bolea las piezas y colócalas sobre una charola de horno ligeramente engrasada o enharinada (no engrases con mantequilla porque tiende a quemar la base del pan) separados los bollos uno de otro 5 cm. Deja levar los bollos una hora o hasta que doblen su volumen.

Mete el dedo y si se queda la marca ya está lista

Los dejé en el horno de la estufa con la luz encendida y un recipiente con agua hirviendo para generar calor y humedad como aconsejó Flavio

• Hornea a 200°C , 390 F durante 10 minutos, pon la pausa y  barniza con mantequilla derretida y hornea otros 10 minutos a 180°C, 350°F en Fan Bake Convección (Con aire) para todos los bollos.


• Yo en mi hornito eléctrico solo hornee 6 bollos 10 minutos a 400°F. Barnicé con Mantequilla derretida y  2 minutos más en Fan Bake (con aire) La masa restante la guardo en el refrigerador para después hornear otra tanda. 

Si no tienes horno con convección, hornea los colchones 15 a 20 minutos a 190°C. Cada horno es diferente y debemos conocer nuestro horno.

Ya es viernes!  Que pasen un Feliz Fin de Semana!

Espero que les haya gustado. Anímense a hacerlos!

Mi delicioso Pan de Muerto.- Receta.- Cómo hacer

 

Les traigo mi delicioso pan de muerto que hice adaptando una receta de Pan de Muerto que vi en PROFECO con mi pie de levadura fermentado  "Sourdough starter" en inglés. Me he apresurado porque el tiempo se viene encima y ya casi es Día de Muertos y quiero compartirles la receta.



Ya les he contado que estoy experimentando con recetas de un libro viejito que encontré, está en inglés, ya traduje lo que me llamó la atención y he hecho dos panes, un pan salado como margaritas y medias noches que quedó buenísimo y por eso me animé a experimentar con el pan de muerto, que me ha quedado muy bueno.  Dejando fermentar la masa de pie de levadura, le da un sabor y olor más rico al pan. Yo omití el sabor de azahar porque no me gusta tan perfumado.



Voy a seguir experimentando, pero ahora quiero aprender con masa madre natural.  Ya compré los libros de Dan Lepard. Quiero experimentar y ya les iré contando. 

 

 

 

Me salieron 15 panes de tamaño individual, pesando las bolas de 90-94 g



Ingredientes:



2 tazas de Pie de levadura fermentado (Sourdough starter)

3 ½ tazas de harina de trigo (500 g)

16 cucharadas de azúcar granulada

125 g de mantequilla

100 g de manteca vegetal margarina o manteca de cerdo

3 Huevos enteros chicos

6 yemas de huevo chicos

3 cucharadas cafeteras de anís entero hervidos en 150 ml de agua

Ralladura de 2 naranjas

½ cucharadita de sal



Preparación:

• Saca del refrigerador una taza del pie de levadura (sourdough starter) y combina con 1 taza de harina todo uso y 1 taza de agua calientita; mezcla bien con la cuchara de palo. No te preocupes por los grumos en la mezcla, la fermentación los disolverá en pocas horas. Cubre con una toalla o papel film y déjalo en un lugar tibio varias horas o toda la noche. (Lo dejé toda la mañana) Regresa media taza al pie de levadura del refrigerador para reponerlo antes de comenzar a hacer el pan. (Quedaron exactamente 2 tazas, después de regresar la media taza).

• Coloca en el tazón de la batidora las 2 tazas de sourdough starter  (pie de levadura para masa agria) que haz sacado del refrigerador en la mañana o desde la noche anterior, que ha levado.


• Pon ha hervir las semillas de anís con el agua para hacer el té. Cuela y Reserva.


• Pon a funcionar la batidora en velocidad baja #2-3 y añade 15 cucharadas de azúcar, la sal, 2 huevos, las 6 yemas, 5 cucharadas de té de anís, la raspadura de naranja, la harina poco a poco para que se vaya integrando. Cuando se vea todo incorporado, añade los 100 g de manteca y la mantequilla suave, poco a poco. Sigue batiendo raspando y tomando harina de los lados del tazón de vez en cuando y llevándola al centro. Cuando haz incorporado perfectamente todos los ingredientes (aproximadamente 20 minutos, o lo que tarde) Debes obtener una masa tersa, elástica y pegajosa. Si observas que está muy aguada, vas a agregar harina por cucharadas hasta que se vea cohesiva y se limpien los lados del tazón, pero no agregues mucha porque quedará duro el pan. Viértela sobre la mesa enharinada y amásala con las manos enharinadas.

• Forma una bola, úntala con aceite o manteca vegetal y colócala dentro de un tazón, cubriendo con un trapo limpio y húmedo. Déjala en un lugar tibio hasta que doble su volumen, aproximadamente 4 ½ horas. O en este punto, guárdala en el refrigerador hasta que vayas a hacer el pan. Que fue lo que yo hice.

Transcurrido este tiempo, vuelve a amasar ligeramente, forma un rollo largo, tómalo por los extremos y azota la masa en la mesa varias veces para desarrollar el gluten. Forma una bola alargada y colócala sobre la charola engrasada con manteca vegetal. Aparta 2-3 tazas de masa, aproximadamente, para formar los huesitos y la bolita de arriba. A esta masa agrégale un poco más de harina y amasa hasta incorporarla, quedará un poco más firme que el bollo.

 

Los huesitos se forman alargando una bolita de la misma masa con los dedos, como cuando jugabas con plastilina, a modo de formar un rollito sobre la mesa enharinada y con las manos enharinadas. Cuando se ha hecho el rollito se abren los dedos y se sigue con el mismo movimiento de manos, presionando el rollito con los dedos abiertos para que se formen las bolitas. Es recomendable hacer por lo menos 2 huesitos por pan. Los huesitos y las bolitas de en medio también se dejan levar.  Las cuencas de los ojitos se las marqué con un popote.





Cuando leven los bollos, píntalos con brocha de cocina, con un huevo batido con una pizca de sal y de azúcar. Acomoda los huesitos en cruz y en medio la bolita. Si quieres marca las cuencas de los ojos con un popote. Salpica con azúcar antes de meterlos al horno (esta es una forma).







Otra es dejarlos sin azúcar y ya que salen y se enfrían un poco, se pintan con mantequilla pomada y se espolvorean con azúcar. O puedes optar por dejarlos sin azúcar.

Yo los hice las 3 formas. Cubrí con azúcar y los hornee, dejé otros sin azúcar y otros con mantequilla pomada y azúcar ya fríos.

Espero que alguna vez lo intenten y me comenten.  Es bien fácil hacer el pan, un poco laborioso y se necesita paciencia, pero querer es poder.

Roles de limón glaseados.- Receta

ROLES DE LIMON CON RELLENO DE LIMÓN Y GLASE DE QUESO CREMA DE LIMON



Rinde 8 roles grandes 

16 de octubre de 2012



Ya hace tiempo que quería hacer estos roles. Puedes doblar las cantidades para hacer 16 roles. Están tan ricos que me gustaron más que los Roles de canela, una receta que ha sido muy exitosa, comentada y hecha por mis lectores. Estos también van a ser favoritos, estoy segura.  



Yo los hice en la batidora Kitchen Aid, pero puedes hacerlos a mano también. Ya les he contado que mis Bollos de sabores, los he hecho a mano. Hay que meter la mano en la masa, es muy edificante! También les cuento que estoy experimentando con masa madre o pie de levadura para masa agria.  Hoy hice unos panes salados y me quedaron buenísimos, como medias noches y margaritas. También luego les comparto las recetas. Me propuse aprender a hacer pan y se me ha hecho muy fácil y es adictivo.  Yo antes pensaba que era algo muy difícil, pero es fácil y te llena de satisfacción.  



Volviendo a los roles, el rectángulo para formar el rollo es de 40 x 20 cm. El rollo lo corté a la mitad y las mitades en mitades hasta obtener 8. Usé Limones Eureka amarillos. Puedes cambiar por naranja, mandarina, o limón verde. A propósito de mandarina, hace dos días hice un Panqué de mandarina delicioso, que ya les contaré en otra entrada.   Vamos a la receta de los roles.





La masa de los roles:



7 g De levadura seca activa

½ Taza de leche, calientita 38°C (Puedes meter el dedo y no te quema)

1 Cucharadita de azúcar

Media Barra de mantequilla sin sal muy suave

1/8 De taza de azúcar blanca

1 Cucharadita de extracto de vainilla

2 ½ a 3 tazas de harina (la que admita)

¼ De cucharadita de sal

¼ de Cucharadita de nuez moscada

La ralladura de 1 limón amarillo

2 huevos

Me faltaron los 2 huevos en la imagen

Relleno de limón

½ Taza de azúcar granulada

Una pizca de nuez moscada

½ cucharadita de jengibre fresco rallado

Ralladura de 1 limón y su jugo

3 cucharadas de mantequilla, muy suave

· En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla con el azúcar, la nuez moscada, el jengibre, la ralladura de limón y el jugo y mezcla con un batidor o con las puntas de tus dedos, hasta que el azúcar se vea como arena húmeda. Reserva

Glasé de queso crema de limón

60 g De queso crema suavizado

Jugo de medio limón

½ Taza de azúcar glas cernida

Ralladura de medio limón amarillo para el adorno

· Bate el queso crema en un tazón pequeño con un batidor de globo, hasta acremarlo. Añade el azúcar y el jugo de limón y bate hasta integrar todo muy bien y quede cremoso y terso

Preparación de la masa:

· En el tazón de la batidora salpica la levadura en polvo y la cucharadita de azúcar sobre la leche tibia y deja reposar por unos minutos hasta que espume. Con la paleta puesta, añade la mantequilla suavizada, azúcar, vainilla y una taza de harina. Bate a velocidad media. Agrega la sal, nuez moscada, la ralladura de limón, los huevos y sigue batiendo hasta que todo se integre. Añade suficiente de la harina restante para formar una masa suave, puede ser toda o no, depende de la harina.



· Coloca el gancho y amasa por 7 minutos, o hasta que la masa esté elástica y se despegue del tazón. Forma una bola. Rocía la parte de arriba de la masa con un poco aceite neutro, dale vuelta a la bola de masa, para que se cubra con el aceite. Cubre el tazón con un lienzo de cocina y deja descansar la masa hasta que casi doble su volumen, como una hora, depende del clima.





Formando los roles:

· Engrasa ligeramente un molde para hornear de 24 x 24 cm o rectangular de 33 cm x 23 cm con mantequilla o aceite en espray.

· Vierte la masa sobre la mesa enharinada, pónchala y amasa unas cuantas veces. Forma un rectángulo con las manos y extiéndelo con el rodillo que mida 40 x 20 cm . Unta el rectángulo con el relleno de limón, en forma pareja, cubriendo toda la superficie.







· Enrolla la masa desde el lado más largo, apretando bien mientras enrollas. Corta el rollo formado a la mitad y las mitades en mitades hasta obtener 8 roles, y colócalos, con lo cortado para arriba sobre el molde preparado.



· Cubre los roles con una servilleta de cocina limpia y déjalos reposar y crecer por una hora o hasta crezcan y casi al doble de su volumen.

Si quieres hacerlos con anticipación, puedes refrigerar los roles en este punto. Cubre el molde con los roles con papel film y refrigera hasta por 24 horas. Cuando quieras hornearlos, sácalo y déjalos crecer una hora o hasta que doblen su volumen.







· Precalienta el horno a 190°C. Yo, en mi hornito eléctrico a 350°F.

· Coloca el molde con los roles en el horno y hornea de 30 a 35 minutos. Los míos tardaron 30 minutos, pero cada horno es diferente.







Este molde de 24 x 18 cm me quedó chico, los de en medio quedaron apretados… pero ya no los puedo mover. Es el que tengo y  cabe en mi hornito. Y los 2 roles de los extremos que puse aparte se distendieron porque esperaron su turno. La próxima vez, hornearé de 4 en 4

Mientras se hornean los roles, prepara el glasé de limón.



· Vierte el glaseado sobre los roles ya hechos y finalmente salpícalos con ralladura de limón para adornar. Sírvelos tibios















Quedaron riquísimos. Podría decir que me gustaron más que los roles de canela.









Los 2 roles que se hornearon aparte son los extremos del rollo, se desenrollaron, pero igual de ricos!



Anímate y haz a tu familia estos roles de limón, ya no los compres!



Feliz semana a todos! El verano no quiere irse, estamos con un calor tremendo pero hay que ser felices con todo!