miércoles, 1 de octubre de 2008

MARINADA DE CÍTRICOS PARA CARNES, AVES Y PESCADOS RECETA

Hola amigos! Hoy, quiero compartirles esta nueva receta de mi colección. Es una receta básica a la que le pueden agregar toda clase de hierbas, especias, ajo, cebolla, Etc. Espero les guste y les sirva!







MARINADA DE CITRICOS

Aproximadamente 2 tazas

Para carne y pescado





1 taza de jugo de toronja

Media taza de jugo de limón

Media taza de jugo de naranja

1/3 de taza de aceite vegetal o de oliva extra virgen

2 cucharaditas de salsa inglesa

2 cucharaditas de azúcar

Sal y pimienta

2 cucharadas de cáscaras de cítricos cortadas en julianas finas





Mezcla todos los ingredientes y macera la carne de una a 12 horas. 



El pescado unos 10 minutos.



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