RECETA DE GRANOLA COMO HACERLA EN CASA

GRANOLA HECHA EN CASA 

Receta de colección

Amigos esta receta es una maravilla.  La granola la agrego al yogurt, a recetas de panes rápidos, al cereal comercial para los niños, a la fruta con yogurt, o me la como así, solita.  

No recuerdo donde la encontré o si alguien me la pasó, así es que no puedo poner los enlaces.



Ingredientes:

4  tazas de avena  

2  tazas de coco endulzado rallado opcional

2  tazas de almendras fileteadas

¾  de taza de aceite vegetal  

½ taza de miel de colmena

1 ½ tazas de orejón de durazno en cubitos

1  taza de higos confitados en cubitos (secos)

1  taza de cerezas secas o pasitas sultanas

1 taza de arándanos secos  

1 taza de anacardos (nueces de la India)

1 taza de platano dulce deshidratado

 

Precalienta el horno a 175°C

• Revuelve la avena, coco y almendras en un tazón grande. Revuelve juntos el aceite y la miel en un tazón pequeño. Vacía el líquido sobre la mezcla de avena y revuelve con una cuchara de madera hasta que todo esté cubierto. Vacía en una charola de horno para galletas de 33 x 40 x 2.5cm. Hornea, revuelve ocasionalmente con una espátula, hasta que la mezcla se ponga doradita pareja, como 45 minutos.

• Saca la granola del horno y deja que se enfríe, revuélvela ocasionalmente. Añade la fruta seca en cubitos y los anacardos (nueces de la India).  Guárdala ya fría en un contenedor hermético, o en bolsas al vacío.

Imágenes extraidas de la web.